Det finns en risk att jag kommer att summera december som månaden då jag överdoserade grönkål men om det känns som ett ganska sunt beroende. Plus att säsongen är begränsad så att risken att jag tröttnar är minimal. Hur som helst är min favoritvariant av grönkål stekt grönkål smaksatt med vitlök och citron. Vid denna årstid när jag tycker att det är lite väl kallt att äta vanlig sallad så använder jag denna smakrika variant som salladsbas. I denna sallad har den stekta grönkålen fått sällskap av stekt squash samt körsbärstomater, fikon och parmaskinka. Toppat denna ljumna sallad har jag gjort med citronolja, extra citron, svartpeppar och flingsalt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar